中南大学为直属教育部的全国重点大学，是首批进入国家“211工程”重点建设的高校，也是国家“985工程”部省重点共建的高水平大学。

福建医科大学创建于1937年，其前身是福建省立医学专科学校。1939年改名为福建省立医学院。1949年改称福建医学院。1969年，与福建中医学院、华侨大学医疗系合并，成立福建医科大学。1982年更名为福建医学院。1996年4月改为现名。 经过70多年的建设发展，学校已形成学士硕士博士人才培养体系和勤奋、严谨、求实、创新优良校风，成为一所集教学、科研、医疗、预防和社会服务为一体的省属医科大学。2003年，被福建省人民政府确定为重点建设高校。同年以良好的成绩通过了教育部本科教学工作水平评估。

泉州经贸职业技术学院是福建省泉州市人民政府举办，教学业务由福建省教育厅管理的公办全日制普通高等职业学院。学院是一所集网络本科、高职专科、五年专科、成人专科于一体的多层次、多规格办学的经贸类学院。

福州职业技术学院位于美丽的东南沿海开放城市——福建省省会福州市，是福州市人民政府举办的全日制普通高等学校。学院坐落在福州大学城新区，现为中国高等职业技术教育研究会常务理事单位、福建省高等职业教育研究会会长单位，中国西部地区教育顾问单位，福建省绿色学校、福州市文明学校。学院占地400亩（尚有预留发展用地830亩），依山傍水，荔树成阴，环境优美，首期投入2.5亿元，建筑总面积12万㎡。

仰恩大学于1987年由爱国华侨吴庆星先生及其家族设立的仰恩基金会创建，经国家教委（现教育部）批准为全日制普通高等学校。1988年由福建省政府办学。为着国家教育改革的需要，从1994年7月起，仰恩大学作为中国教育改革的试点，由仰恩基金会独立办学。仰恩大学是全国第一所具有颁发国家本科学历证书和授予学士学位资格的私立大学。

厦门理工学院位于中国东南海滨城市厦门，创立于1981年，是福建省属的公立本科大学，实行省市共建、以厦门市为主管理的体制。

福建农林大学是一所具有73年办学历史的省重点大学。其最早前身为1936年创办的福建协和大学农科。2000年，福建农业大学和福建林学院合并为福建农林大学。建校以来，学校形成了“明德、诚智、博学、创新”的校训，凝炼了“五种品格”（即耕牛的拓荒品格、骏马的争先品格、蜜蜂的勤勉品格、青松的顽强品格、小草的奉献品格），坚持追求“敬业乐群、达士通人”的精神境界。

福建水利电力职业技术学院创建于1929年，系省属公办全日制高等职业院校，由省水利厅举办，省教育厅和省水利厅共同进行业务管理，以全日制高等专科教育为主，同时开展各种形式的非学历教育，地处综合经济实力跻身全省十强县（市）的中国优秀旅游城市、CCTV2006年魅力城市永安市区。

福建警察学院的前身是始建于1949年8月的福建省警务干部学校，1950年更名为福建省公安干部学校。1984年10月，在福建省公安干部学校的基础上创办福建公安专科学校。2000年4月，福建省人民警察学校和福建公安高等专科学校合并，成立新的福建公安高等专科学校。

福建中医药大学的前身是创建于1958年的福建中医学院，是我国创办较早的高等中医药院校之一，是福建省重点建设高校，2010年3月经教育部批准更名为福建中医药大学。